NOBILE1942 - Galette de Rois Recharge

Notes: ,Citron, Amande, Biscuit, Safran, Crème chaude, Sucre, Vanille, Fève tonka. 
 
Inspiration
Il était une fois en France, et c'est toujours le cas, l'ancienne coutume de servir
« La galette des rois ». Selon la tradition, le plus âgé des présents
Coupez le gâteau en tranches, en laissant une tranche supplémentaire en souvenir
de la coutume selon laquelle même les pauvres, frappant à la porte,
ils auraient trouvé quelque chose à manger pendant l'Épiphanie. Le restaurant
plus jeune, caché sous la table pour ne pas assister à la coupe,
puis décide à qui attribuer les tranches. Celui qui trouve la fève dans sa tranche,
porter la couronne et devenir roi ou reine du jour et, en théorie,
sera capable de « donner des ordres » au reste du groupe tout au long de la journée,
suggérant ce qu'il faut faire pour continuer les célébrations.
LE PARFUM
Un hymne à la douceur, comme le veut la tradition ! Le beurre de la
une pâte feuilletée parfumée renferme une couche de crème comme un coffre au trésor
frangipanier au parfum incomparable d'amande et d'épices.